Le Bai Mu Dan, «pivoine blanche» en chinois, est un thé précieux, cueilli seulement durant quelques semaines par année dans la région du Fujian en Chine. Lors de la cuillette, on ne retient que le bourgeon et les deux premières jeunes pousses. En infusant, ce thé délicat libère un arôme fruité, frais et floral, légèrement sucré qui rappelle celui de la pivoine (d’où son nom en Chinois). À découvrir
Ingrédients : Thé blanc Bai Mu Dan biologique
Mode d’emploi pour 1 tasse : 1.5 cuillère à thé, température 80 C, infusion 3-4 min
