Filet de turbot 8/16 surgelé du Québec catégorisé «meilleur choix» selon Seafood Watch. Le turbot est un poisson plat qui possède une chair blanche, feuilletée et tendre. Pêché au Québec, il est certifié par la Marine Stewardship Council (MSC). Le label MSC garantit que votre poisson a été pêché d’une manière responsable.
Les 3 principes du label MSC
Pour être certifiée MSC, une pêcherie doit respecter 3 principes fondamentaux :
Stocks de poisson durables
L’effort de pêche doit se situer à un niveau qui permet d’assurer la pérennité des populations de poissons.
Impact environnemental minimisé
Les activités de pêche doivent être gérées de façon à maintenir la structure, la productivité, la fonction et la diversité de l’écosystème.
Gestion efficace des pêcheries
La pêcherie doit respecter les lois en vigueur et doit avoir un système de gestion lui permettant de s’adapter aux différents changements.
Format: environ 300g
