POIS CHICHES

Les pois chiches font partis de la famille des légumineuses (Fabaceae)
Ce sont des légumes provenant de plantes à gousses
Bonne source de protéine
Bonne source de fibre
Bonne source de fer
Bonne source d’acide folique, calcium, magnésium, zinc et potassium
Faible en matière grasse
Bonnes pour contrer le cancer, le diabète, l’anémie et les maladies de coeur
Les légumineuses sont des protéines ayant une faible empreinte de carbone ce qui est bénéfique pour la réduction des gaz à effet de serre
Les pois chiches sont bénéfiques pour l’agriculture dans l’optique qu’ils aident à améliorer la fertilité des sols et ainsi accroître la productivité des terres