Une explosion de saveurs et d’antioxydants dans cette tartinade aux bleuets sauvages et à la grenade. La douceur du fruit permet une très faible teneur en sucre (Brix 40). Revisitez un grand classique nordique, incontournable dans notre région.
Note de dégustation de Louis-Jacques Bleu, sommelier aux Cavistes-Wine Spectator Award depuis 2014 :
Arôme de myrtilles confites au nez.
En bouche les petites myrtilles sauvages encore presque intactes, explosent de saveur et donnent de la texture à la tartinade.
La grenade agit dans l’ombre sur le plan aromatique, mais agit comme un précurseur aromatique de la myrtille et ajoute de la longueur en bouche. Cela donne également à la myrtille un goût plus propre et frais.
Accord suggéré : bagel fraîchement sorti du four et fromage à la crème (pas indispensable mais fortement recommandé)
Ingrédients:
Bleuets sauvages* • Pomme grenade* • Sucre de canne* • Pectine • Acide ascorbique
(*) Ingrédient biologique
220ml
Punch Tartinades – Spreads
