CHAI
Tablette de chocolat noir 70% aromatisé avec un mélange maison d’épices chai.
L’odeur du thé chai nous ramène instantanément à ces matins frais dans l’Himalaya à l’aube d’une dure journée de randonnée. Le thé darjeeling, les épices fraîches, l’onctuosité; cette tablette est un précieux souvenir de voyage que nous partageons avec vous.
INGRÉDIENTS
Cacao bio, Sucre de canne bio, Amandes, Thé noir, Épices.
100% naturel et végétalien.
CAFÉ
Tablette de chocolat noir 70% mélangé avec des éclats de café arabica.
Cacao et café, deux fèves faites pour s’entendre. Sans grande surprise, la magie opère entre notre chocolat noir broyé sur pierre et les éclats de café arabica fraîchement torréfié. Prévisible? Peut-être. Fabuleux et incontournable? Absolument.
PRIX
Médaille de bronze au International Chocolate Awards – Americas 2019.
INGRÉDIENTS
Cacao bio, sucre de canne bio, café.
100% naturel et végétalien.
TUMACO 70%
Tablette pure origine de chocolat noir 70% fait à partir de fèves de cacao de la région de Tumaco, sur la côte pacifique colombienne.
À Tumaco en Colombie, la présence de guérillas rendent la région peu fréquentable pour les étrangers. Qu’à cela ne tienne! Faisant fi des mises en garde, nous avons trouvé dans la “perle du Pacifique” les cacaoteros les plus souriants du pays et des plantations exceptionnelles de cacaoyers ancestraux.
PRIX
Médaille de bronze au International Chocolate Awards – Americas 2019.
NOTES DE DÉGUSTATION
Caramel, Épices, Malt.
INGRÉDIENTS
Cacao bio, Sucre de canne bio. Rien d’autre!
100% naturel et végétalien.
Origine: Colombie
ZORZAL 70%
Tablette pure origine de chocolat noir 70% fait à partir de fèves de cacao de la réserve naturelle Zorzal en République Dominicaine.
En République dominicaine, il y a (bien sûr) Punta Cana et sa vie nocturne rythmée au son du merengue. Mais il y a aussi (surtout) la réserve Zorzal, où les oiseaux protégés gazouillent en paix parmi les plants de cacao. Et quel cacao!
PRIX
Médaille de bronze au International Chocolate Awards – Americas 2018.
NOTES DE DÉGUSTATION
Abricot, Miel, Thé noir.
INGRÉDIENTS
Cacao bio, Sucre de canne bio. Rien d’autre!
100% naturel et végétalien.
Origine: République Dominicaine
COCO
Tablette de chocolat noir au lait de coco à 60% de cacao.
Nos fèves de cacao triées à la main sont broyées pendant deux jours avec de la noix de coco. Le résultat? Un chocolat crémeux, légèrement fruité, avec une touche tropicale. C’est notre antidote à l’hiver et la grisaille. Ne nous remerciez pas.
INGRÉDIENTS
Cacao bio, Sucre de canne bio, Noix de coco, Beurre de cacao.
100% naturel et végétalien.
