Le Vinaigre de Feu ApothicAri est un vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé, lentement macéré avec une sélection d’aromates puissants : gingembre, curcuma, ail, oignon, raifort, piment de cayenne et herbes du jardin.
Élaboré de façon artisanale, il met en valeur des ingrédients majoritairement cultivés sur la ferme biologique Les Jardins de la Minga, à Baie-St-Paul dans Charlevoix. Véritable concentré de saveurs, il est pensé comme un tonique culinaire — à la fois vibrant, équilibré et profondément aromatique.
Polyvalent et expressif, il trouve sa place dans les vinaigrettes, marinades, sauces, soupes, mayonnaises, croûtons ou cocktails, dont le classique Bloody Caesar.
ApothicAri
